Mít v zimě a začátkem jara své vlastní ovoce je nejen velmi praktické, ale budete z toho mít i výborný pocit. K tomu je potřeba ovoce dobře uskladnit. V českých podmínkách se nejčastěji skladují na zimu jablka a případně i hrušky. Jak dlouho vám uskladněné vydrží, záleží na mnoha okolnostech. Pojďme se tedy podívat, co je potřeba dodržet, aby nám jablka vydržela co nejdéle:
- Správný sběr. Vše začíná šetrným sběrem. Skladujte pouze jablka, která utrhnete přímo ze stromu (vyčkejte, ať jsou už zralá) a trhejte je se stopkou. Jablka moc nemačkejte, vyhněte se těm, co mají červa a při sběru do bedny je hezky pokládejte a nikdy neházejte.
- Vhodná přepravka. Jablka i hrušky se nejlépe sbírají a skladují v plastových přepravkách. Takové přepravky levně nakoupíte například ve specializovaném internetovém obchodě na www.obalove-materialy.cz. Ideálně ať jsou přepravky připravené na uskladnění čisté.
- Plody nevrstvit na sebe. Chcete-li, aby vám plody vydržely co nejdéle, uskladněte je raději ve více nižších přepravkách, aby nebyly utlačovány.
- Chladné místo. Skladovat ovoce můžete nejlépe ve sklepě (tmavá, vlhká a větratelná místnost), případně i na balkóně, kde bednu vyložte slámou, poskládejte jablka a zakryjte například bublinkovou fólií a dekou.
- Neskladujte společně se zeleninou. Jablka i hrušky mají tu vlastnost, že na sebe vážou pachy, proto je neskladujte hned vedle brambor, řepy ani jiné zeleniny, abyste zachovali jejich voňavou jablečnou chuť a vůni.
- Pravidelná kontrola. Po uskladnění ovoce pravidelně kontrolujte a v případě, že některá jablka či hrušky začnou hnít, odstraňte je, ať se nechytí plíseň i na ostatních.
Přepravky na ovoce
Máte-li sklep, skladování je celkem jednoduché. Stačí si pořídit několik přepravek, které mohou být i velmi nízké, protože budete jablka dávat jen do jedné vrstvy. Hodí se používat i speciální přepravky, které se dají stohovat tak, že do sebe do půlky zajedou. Ušetříte tak místo a poté, co jablka sníte, můžete přepravky použít na něco jiného.